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世界杯期间小龙虾需求量高,但吃到正宗盱眙龙虾的概率只有3%

时间:2019-10-26

世界杯期间,小龙虾的需求量很高,但食用正宗龙虾的可能性仅为3%

徐秋雨储艳模界面2018年6月29日

小龙虾已成为世界杯夜总会的“小把手”。

饿了吗?数据显示,在世界杯期间,饥饿的用户每场比赛定价为305万小龙虾,小龙虾订单的55%是在15分钟的间歇时间内交付的。上海,杭州和长沙市民是最“嘴巴”的小龙虾。

食用正宗蛤lam的可能性仅为3%

农业和农村渔业及渔业部于今年6月发布了《中国小龙虾产业发展报告(2018)》(以下简称报告),显示2017年中国小龙虾养殖面积超过1000万亩,产量超过100万吨,经济总量超过2600亿。人民币(不包括香港,澳门和台湾的统计信息,下同)。

湖北是小龙虾养殖的最大省份,产量占一半以上,其次是安徽和湖南。江苏省着名的小龙虾产区,其年产量仅为吨,占总产量的3%。

哪个小龙虾餐厅强?

报告显示,小龙虾餐饮业的产值最高,占总产值的70%以上。难怪每个人都在争先恐后地开小龙虾餐馆。

美国集团的评论数据显示,2017年7月,除了武汉的小龙虾餐厅数量较少外,与2016年同期相比,“广州北部深圳”等城市呈现出快速上升的趋势,包括广州和上海。它分别增加了2,448和1,326。

此外,必胜客,肯德基和其他外国快餐店也推出了新菜肴,例如小龙虾比萨和小龙虾帕尼尼。

有更多人喜欢吃东西,小龙虾的价格自然会更高。全国渔业批发市场价格监测数据显示,从2017年6月开始,小龙虾的批发价格一直在持续上涨,六个月内从36元/公斤上涨到66元/公斤。

世界杯能否使小龙虾贸易“振兴”?

中国小龙虾出口市场已集中在美国和欧洲,占出口市场的80%以上。 2017年,由于欧盟对中国小龙虾产品的进口关税调整,美国对中国小龙虾的反倾销调查以及国内生虾价格的上涨,小龙虾的进出口量急剧下降。

今年5月31日,有10万只中国小龙虾抵达中欧,并于6月中旬抵达俄罗斯,让世界各地的球迷体验“喝啤酒,吃小龙虾,观看世界杯”,中国小龙虾的受欢迎程度是预计会进一步增加。

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