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一种“忆苦思甜”的好野菜,以前都用来包饺子,老一辈人都认识

时间:2020-03-08

一种很好的野菜“回忆”在过去被用来包饺子。老一辈人都知道

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一种很好的野菜“回忆”在过去被用来包饺子。老一辈人都知道

对老一代人来说,当地的黄瓜是一种他们已经习惯了的“野生蔬菜”。然而,现在很少有人听说过或理解它,即使他们在山里遇到它,他们仍然会“相遇而不相识”殊不知,黄瓜也是一种很好的饺子“材料”,它做的饺子完美地保留了野菜的香味。

黄瓜,别名“堇菜”,顾名思义,是一种能开紫色小花的草本植物。因为它的叶子宽,茎和叶短而厚,在地面上,而且经常“匍匐生长”,它被亲切地称为“地面黄瓜”,这也很容易理解。这种野菜生命力极强,生长速度惊人。它通常在春天发芽。它将在三月或四月开花,然后结果。

堇菜具有良好的环境耐受性,可以在中国的许多地方种植,但在农村地区很常见。据老一代人说,在那些非常困难的日子里,许多人只能靠紫罗兰花生存。

当然,堇菜本身也是一种非常美味的蔬菜,尤其是作为饺子的馅料。一方面,它可以“缓解”猪肉的油腻感,另一方面,它还可以品尝野菜的香味。然而,现在知道黄瓜的人不多了,所以这种美味的饮食方式没有被注意到。

黄瓜不仅美味,而且营养丰富,含有人体所需的多种微量元素,食用后对人体非常有益。这只是一个可食用的优势。中提琴很受老年人的欢迎,因为它也是一种重要的传统中药。

虽然随着社会的发展,人们的食物、衣着、生活和交通都比过去有了很大的改善,但人们仍然时常回忆起吃一顿简单的饭的快乐,这使得越来越多的人开始“努力思考”,把吃粗粮和野菜作为他们的追求。

的确,山上生长的野菜营养均衡,味道鲜美。例如,当地的黄瓜是一种珍贵的野生蔬菜。然而,这个时代的人们对它越来越不熟悉,这导致了巨大的浪费。将来,如果你在山里“遇到”,不要轻易错过。

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