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维生素矿物质能降低早逝风险研究:食物里的才行

时间:2019-11-03

中新网4月10日电当地时间9日,一项新发布的研究显示,每天摄入适量的维生素和矿物质确实有助于降低过早死亡的风险,但它们应该来自食物,而不是营养。

该报告称,发表在《内科年鉴》杂志上的这项研究发现,膳食补充剂与较低的死亡风险之间没有相关性。

据报道,该研究分析了1999年至2010年进行的大规模健康和营养调查的数据。在那项调查中,超过30,000名20岁及以上的参与者回答了关于服用膳食补充剂的问题。

结果显示,摄入足量维生素K和镁的人过早死亡的风险较低,而摄入足量维生素A、维生素K和锌的人患心血管疾病的风险较低。然而,只有当营养来自食物而不是补充物时,人体才能从中受益。

该研究的作者、塔夫茨大学弗里曼营养科学与政策学院副教授张芳芳在一份声明中说:“尽管摄入营养有助于增加营养的总摄入量,但食物中营养的益处不是营养能带来的。”

据报道,该研究还发现,钙片的过量使用会增加癌症死亡的风险。研究人员表示,从食物中摄入钙与癌症风险无关。

报告还指出,一些研究质疑补充剂的必要性,以及它们是否真的能改善整体健康状况。

2018年,发表于《内科医学年鉴》的一项研究发现,维生素和矿物质补充剂对预防心血管疾病没有什么健康益处。2017年的一项研究警告说,摄入过量维生素B的男性患肺癌的风险增加了一倍。

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