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“盐会让人变胖净瞎说,盐有热量吗”

时间:2019-11-04

我不知道你是否注意到,许多人在所有的饮食建议中都提到了“低盐”这一项。许多人说他们不明白这一点。盐怎么能让人不含卡路里就变胖呢?现在让我向你解释。

盐使人发胖的第一原则

研究表明,高盐饮食能有效促进胰岛素分泌,过量的胰岛素会告诉你的身体目前糖分储备不足。结果,身体继续根据胰岛素的指示储存糖,多余的糖将转化为脂肪供身体储存。简而言之,你体内的胰岛素越高,你体内储存的脂肪就越多。

以“腹肌”为例,许多人觉得他们已经练得足够好了。为什么他们还是看不见腹部肌肉?很可能你的饮食味道太咸,无法很好地控制身体脂肪率。

2为什么人们喜欢咸的食物?

发表在医学杂志《生理学与行为》上的一项研究:如果不给老鼠吃盐,它们会感到沮丧,甚至对平时喜欢喝的糖水失去兴趣。

研究人员还发现,不含盐的老鼠的大脑活动与不含药物的“上瘾老鼠”相似,“这意味着大脑需要或渴望盐的方式与对药物上瘾时相同”。

也许这可以解释为什么你知道薯条、汉堡和其他快餐含有大量脂肪和卡路里,但是你总是记得,因为它们足够咸,盐会让人上瘾!

3号盐过量的危害是什么?

《大英医学》的一项研究显示,每天吃2茶匙盐的人比吃1茶匙盐的人患心血管疾病的可能性高14%。

也有大量科学证据证明,我们摄入的钠(盐的主要元素)越多,血压越高,患中风和心脏病的可能性就越大。这是因为细胞内外钠离子浓度高,导致细胞肿胀。小动脉壁平滑肌细胞的肿胀增加了外周对管腔狭窄的抵抗力。另一方面,小动脉壁对血管收缩剂(如肾上腺素、去甲肾上腺素、血管紧张素)的反应增加,导致小动脉痉挛,增加全身小动脉的阻力,并增加血压。

此外,因为人们每天摄入过多的钠,他们需要从体内排出。肾脏是主要排泄钠离子的器官。他们摄入的盐越多,肾脏的负担就越重。

专家建议高血压患者和40岁以上的成年人应该进一步降低盐的食用标准,从2300毫克/天降低到1500毫克/天。这800毫克可以每年挽救92,000人的生命,使他们远离高血压、心血管疾病、中风和骨质疏松症等疾病。

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